ポテトサラダ、好物なんです。
パリパリパリ。
塩したキュウリが立てる小気味よい音も大好き！
今日はじゃがいもの量が少なかったので、その分キュウリがメインになりました。いつも適当に目分量でつくっているので、じゃがいもだらけのときもあります（笑）。ハムを切って入れることもありますが、キュウリ、じゃがいも、紫タマネギの黄金トリオは、やっぱり鉄板メニューです。
＜chiko流・超カンタン目分量（笑）レシピ＞
１・じゃがいもを茹でる。
２・キュウリと紫タマネギに軽く塩を振り、水気を切る。
３・１と2を混ぜ、塩胡椒、マヨネーズ、レモン汁を適量入れ，味を整える。
◎お皿/ババグーリ
職人の手仕事や天然素材にこだわっているヨーガンレールのブランド。清澄白河にあるお店に行ったとき、出会いました。これは粉引っぽい質感で、微妙に不揃いな円形になっているところが魅力です。
◎お盆/佃眞吾
佃さんの代表作、我谷盆。我谷はわがたと読みます。もともとは石川県加賀地方にある我谷という集落で作られていたお盆で、丸太から刳り出した一木造りとノミの跡が特徴。佃さんはこのお盆に触発され、ご自身でもずっと作り続けています。
